harga ikan asap

Harga Ikan Asap di Indonesia

Pengasapan adalah salah satu metode pengolahan ikan agar daya simpannya lebih lama. Cara pengasapan yaitu dengan membersihakan sisik dan juga bagian dalam ikan lalu dipanggang diatas asap tanpa menyentuh apinya. Hal ini bertujuan untuk mengurangi kadar air di dalam tubuh ikan namun tetap menjaga kadar garamnya. Selain itu, ikan asap juga memiliki aroma yang khas serta rasa yang lebih sedap karena efek pengasapan tersebut. Harga ikan asap saat ini mencapai Rp.150.000,-. Mahalnya ikan asap dikarenakan keperluan pengasapan serta transportasi yang tentunya membutuhkan biaya lebih.

harga ikan asap
harga ikan asap

Harga Cakalang Fufu Ikan Asap Khas Sulawesi

Ikan cakalang asap atau lebih terkenal dengan sebutan ikan cakalang fufu ini merupakan salah satu teknik pengolahan ikan cakalang dengan cara pengasapan. ikan cakalang asap ini merupakan oleh-oleh khas Sulawesi khususnya daerah Manado dan Ternate. Harga cakalang fufu ikan asap ini mencapai Rp.120.000,- hingga Rp.150.000,- tergantung besar kecilnya ukuran serta faktor lainnya.

Manfaat Ikan Asap Bagi Konsumen

Teknik pengolahan ikan saat ini semakin beragam sesuai dengan bertambahnya inovasi dan kreatifitas masyarakat. Ada yang melakukan pengolahan dengan pengeringan, penggaraman dan juga pengasapan. Tujuannya tidak lain adalah untuk memperpanjang masa penyimpanan ikan agar tidak mudah busuk dan tahan lama. Ikan segar memiliki kadar air yang cukup tinggi sehingga mudah membusuk. Untuk itu, lahirlah teknik pengolahan untuk menghilangkan atau mengurangi kadar air dalam daging ikan.

Teknik pengasapan pada ikan dapat memberikan aroma yang khas dan juga rasa yang sedap pada daging ikan. Lalu, apa saja manfaat ikan asap bagi tubuh Anda? berikut ulasannya.

  1. Bakteri yang dibawa oleh ikan telah mati akibat dari pengasapan. Jadi, ikan asap lebih sehat karena terhindar dari bakteri berbahaya.
  2. Ikan memiliki daya simpan yang lebih lama sehingga tidak terburu-buru dala memasaknya dan dapat dijadikan stok di dapur.
  3. Ikan mengandung banyak nutrisi yang terkandung di dalamnya sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan nutrisi pada ikan dapat menunjang pemeliharaan tubuh.

Demikian informasi mengenai harga cakalang fufu ikan asap dan juga manfaatnya untuk tubuh. Memakan ikan dapat membantu Anda dalam memenuhi asupan nutrisi dalam tubuh. Untuk itu rajinlah mengonsumsi ikan untuk menjaga kesehatan.

Informasi harga ikan asap kami dapat dari HargaBinatang.Com apabila anda berniat untuk mengetahui harga ikan asap terbaru atau harga ikan lainnya. Boleh anda kunjungi website tersebut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *